서울 성수동 게방식당 미쉐린 빕구르망 스토리와 첫인상
서울 성수동 가면 요즘 진짜 맛집 많잖아요. 근데 그중에서도 서울 성수동 게방식당은 묘하게 결이 다르더라구요. 저도 처음엔 “게장이 뭐 얼마나 다르겠어…” 했는데, 막상 들어가보니 분위기부터 차분. 괜히 기대치 올라감 ㅎㅎ
서울 성수동 게방식당은 8년 연속 미쉐린 가이드 빕구르망에 선정된 곳으로, 합리적인 가격에 완성도 높은 한식을 내는 집으로 유명합니다. 2026년 기준 미쉐린 가이드 서울에 등재된 빕구르망 식당은 약 60여 곳 수준인데, 그중 8년 연속 유지라는 건 솔직히 아무나 못 해요. 이건 진짜 꾸준함의 증거죠.
과하게 꾸미지 않은 공간, 단정한 상차림. 서울 성수동 게방식당은 화려함보다 기본기에 집중한 느낌이 강했어요. 자극적이지 않은데 기억에 남는 맛. 이런 집이 오래 가는구나 싶었습니다.
서울 성수동 게방식당 서산 꽃게 간장게장 한 상
핵심은 재료더라구요. 서울 성수동 게방식당은 서해 서산 꽃게를 중심으로 사용한다고 안내돼 있었어요. 꽃게 철에 따라 살집 차이가 있는데, 확실히 통통했구요. 무엇보다 짜지 않음. 이게 제일 좋았어요 ㅠㅠ
제가 느낀 포인트 정리해보면 아래처럼요.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 꽃게 산지 | 서산 중심 서해 연안 |
| 간장게장 간 | 짜지 않고 담백함 |
| 손질 상태 | 손질 완료, 먹기 편함 |
| 평균 가격대 | 1인 3만~4만원대(2026년 기준) |
게딱지 비빔을 기대하신다면 살짝 아쉬울 수도 있어요. 대신 서울 성수동 게방식당은 게살 자체에 집중한 스타일입니다. 저는 오히려 그 점이 더 좋았어요. 밥이 술술 들어가는데, 막 물 마시게 되는 짠맛이 아니라서 부담이 적더라구요.
성수동맛집 찾는 분들 중 간장게장맛집 제대로 가보고 싶다면, 이 집은 한 번쯤 경험해볼 만합니다.
서울 성수동 게방식당 글로벌 팝업과 장단점
요즘 서울 성수동 게방식당 이야기하면 해외 팝업 얘기도 많이 나오죠. LA, 호치민 등지에서 팝업 진행했다는 소식 들었을 때 저도 좀 놀랐어요. 간장게장이 해외에서 통할까? 했는데 오히려 “정제된 한식” 이미지로 반응이 좋았다고 하더라구요.
장점은 분명합니다. 전통 간장게장을 현대적으로 정리해 깔끔하게 풀어낸 점. 외국인도 부담 없이 접근 가능하다는 것.
단점이라면 가격대가 살짝 있는 편이라는 점, 그리고 웨이팅이 종종 있다는 점 정도겠쥬. 그래도 서울 성수동 게방식당은 미쉐린이라는 타이틀에 기대고 있는 느낌이 아니라, 실제로 기본기가 탄탄한 집이라는 인상이 강했어요.
성수동한식 찾는 분들, 서울게장맛집 고민 중이라면 이 집은 확실히 후보군에 넣어도 되겠다는 생각이 들었습니다.
결론｜서울 성수동 게방식당이 계속 떠오르는 이유
정리해보면 서울 성수동 게방식당은 자극으로 승부하는 집이 아니었어요. 담백함, 재료, 꾸준함. 이 세 가지가 8년 연속 미쉐린이라는 결과로 이어진 거겠죠.
성수동 골목에서 조용히 한 끼 제대로 먹고 싶을 때, “게장도 이렇게 정갈할 수 있구나” 느끼고 싶을 때 다시 생각나는 집이었습니다. 서울 성수동 게방식당, 괜히 또 떠오르네요 ㅎㅎ 다음엔 부모님 모시고 한 번 더 가볼까 싶어요.
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